TORTA NEGRA
1 cdita. bicarbonato
1 taza ciruelas negras picadas
1 taza pasas de uva negras picadas
100 grs. manteca (a temperatura ambiente)
1 ½ taza harina leudante
2 huevos
1 ½ taza agua hirviendo
1 ½ taza azúcar negro
Mezclar las ciruelas, las pasas y el bicarbonato. Agregar la manteca y el agua. Dejar reposar 1 hora. Agregar los huevos batidos. Mezclar bien y agregar el azúcar y la harina.
Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés y llevar a horno mediano durante 50/60’ aproximadamente.
1 taza ciruelas negras picadas
1 taza pasas de uva negras picadas
100 grs. manteca (a temperatura ambiente)
1 ½ taza harina leudante
2 huevos
1 ½ taza agua hirviendo
1 ½ taza azúcar negro
Mezclar las ciruelas, las pasas y el bicarbonato. Agregar la manteca y el agua. Dejar reposar 1 hora. Agregar los huevos batidos. Mezclar bien y agregar el azúcar y la harina.
Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés y llevar a horno mediano durante 50/60’ aproximadamente.
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