martes, 17 de marzo de 2009

GRISINES DE QUESO


· 10 grs. de levadura de cerveza
· ½ kg. de harina
· Agua tibia
· Aceite de oliva
· 300 grs. queso fresco
· Orégano (opcional)

En un poco de agua tibia colocar los 10 grs. de levadura y 1 cucharada de harina. Colocarlo en un lugar tibio por 30’ aprox.
Con el ½ kg. De harina y una pizca de sal, hacer una corona y en el hueco colocar la preparación anterior, un chorrito de aceite de oliva , los 300 grs. de queso fresco, el orégano e ir incorporando agua hasta formar una masa suave y lisa. Integrar bien y dejar descansar durante ½ hora. Pasado este tiempo, estirar la masa cortar en tiras y redondearlas con la mano.
Llevar a horno fuerte durante 15 minutos aproximadamente.

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