DULCE DE POROTOS ADUKI
Este dulce me lo enseñó una amiga japonesa
500 g. porotos aduki
750 g. de azúcar
toque escencia de vainilla
Remojar los porotos 24 hs. Hervirlos hasta que estén bien tiernos. Procesarlos. Poner esta pasta arenosa en una cacerola, agregarle el azúcar y cocinar a fuego fuerte 5 minutos y luego a fuego mas suave, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera hasta que se llegue a ver el fondo de la cacerola.
Una vez logrado esto, perfumarlo con la vainilla.
500 g. porotos aduki
750 g. de azúcar
toque escencia de vainilla
Remojar los porotos 24 hs. Hervirlos hasta que estén bien tiernos. Procesarlos. Poner esta pasta arenosa en una cacerola, agregarle el azúcar y cocinar a fuego fuerte 5 minutos y luego a fuego mas suave, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera hasta que se llegue a ver el fondo de la cacerola.
Una vez logrado esto, perfumarlo con la vainilla.
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